PROGRAM STUDI JASA BOGA

PROGRAM STUDI JASA BOGA

 

Nomor SK Pendirian : 421.5/196
Tanggal SK: 19-10-2010
Bulan & Tahun dimulainya penyelenggaran : Juni 2010

Status Akreditasi : TERAKREDITASI
SK Penetapan nomor : 48/BAP-S/M-SK/X/2013
Nomor sertifikat akreditasi : Mk. 016197
Nomor registrasi akreditasi : 28.00.SMK/MAK.0139.13
Ditetapkan tanggal : 19 Oktober 2013

VISI :
Terbaik dan terpercaya dalam menghasilkan sumber daya manusia di bidang Jasa Boga

MISI:

  • Menyelenggarakan program pendidikan yang profesional di bidang Jasa boga dan mampu menjawab tantangan perubahan serta kemajuan ilmu dan teknologi.
  • Mempersiapkan lulusan tepat waktu
  • Menghasilkan lulusan yang profesional sesuai dengan kebutuhan industri/pasar kerja pada tingkat penyelia yang memiliki kompetensi nasional dan internasional
  • Menghasilkan lulusan yang komitmen, dedikasi dan tanggung jawab pada bidangnya

 

TUJUAN :

  • Menyelenggarakan pendidikan sekolah menengah yang mengacu pada standar kompetensi dan kebutuhan pasar kerja
  • Mengelola sistem pendidikan sekolah menengah secara profesional sesuai dengan peraturan pemerintah dan mengacu pada kebutuhan industri/pasar
  • Mengembangkan program instruksional secara berkesinambungan yang berorientasi pada pemenuhan kebutuhan pelanggan internal dan eksternal
  • Mengembangkan kegiatan penelitian terapan di bidang Jasa Boga yang bermanfaat bagi pengembangan kualitas dan peningkatan kesejahteraan masyarakat.
  • Memanfaatkan kemajuan ilmu dan teknologi guna meningkat kan kualitas program dan jasa pelayanan.
  • Membina dan mengembangkan sumber daya manusia yang mampu memberikan pelayanan yang memuaskanbaikpelanggan internal daneksternal

 

MASA STUDI
Program studi Jasa Boga sekurang-kurangnya 6 (enam) semester selama 3 tahun

 


 

STRUKTUR KURIKULUM

Bidang Keahlian :  Pariwisata
Program Keahlian :  Tata Boga
Paket Keahlian : Jasa Boga
MATA PELAJARAN
Kelompok A
1 Pendidikan Agama dan Budi Pekerti
2 Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan
3 Bahasa Indonesia
4 Matematika
5 Sejarah Indonesia
6 Bahasa Inggris
Kelompok B
7 Seni Budaya
8 Kewirausahaan
9 Pendidikan Jasmani, Olah Raga &Kesehatan
Kelompok C (Peminatan)
C1.  Dasar Bidang Keahlian
10 Simulasi Dijital
11 IPA Terapan
12 Kepariwisataan
C2.  Dasar Program Keahlian
13 Sanitasi, Higiene dan Keselamatan Kerja
14 Boga Dasar
15 Ilmu Gizi
C3.  Paket Keahlian
16 Tata Hidang
17 Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental
18 Pengolahan dan Penyajian Makanan Indonesia
19 Pengelolaan Usaha Boga
20 Pengembangan Produk Kreatif
21 Bahasa Jepang
22 Maju Sehat Bersama

 


 

PEDOMAN PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI

 SMK  GEMA GAWITA adalah lembaga pendidikan yang berjalur profesional, dimana para siswa/inya dituntut memiliki keahlian .

Untuk mengasah keahlian dari para siswa tersebut tidak cukup hanya didapat dilingkungan sekolah, tetapi harus juga di dapat melalui Praktek Kerja di Industri.

Atas pemikiran diatas maka siswa/I SMK  GEMA GAWITA diwajibkan melakukan Praktek Kerja Industri (PRAKERIN).

 

Maksud dan tujuan Praktek Kerja Industri

Peranan industri dalam peranan teori yang didapatkan saat di sekolah semakin dirasakan manfaatnya. Selain berfungsi sebagai penjalin hubungan kerja dengan industri dan pendidikan juga bermanfaat pada pengembangan mental dari para siswa/I yang mendapatkan Praktek Kerja Industri tersebut.

Dalam hal ini Industri  yang kian hari kian berkembang sesuai dengan lajunya pembangunan memerlukan tenaga kerja yang siap kerja sebagai karyawannya.

Untuk itu SMK  GEMA GAWITA melaksanakan Praktek Kerja Industri bagi seluruh siswanya sebelum dinyatakan lulus. Dimana pada saat inilah mereka dilatih untuk dapat menerima, menerapkan teori yang didapatkan dan menyesuaikan diri dengan dunia industri yang nantinya akan digeluti setelah lulus dari SMK  GEMA GAWITA.

Dalam pelaksanaannya, menjalankan Praktek Kerja Industri tidaklah semudah pelaksanaan teori yang selama ini didapatkannya. Untuk itu dibuatlah panduan yang akan mempermudah siswa/I mengetahui apa yang harus dilakukannya untuk mengikuti Praktek Kerja Industri, apa yang akan didapatkan selama Praktek Kerja Industri dan apa konsekuensinya dalam pelaksanaan Praktek Kerja Industri.

Adapun maksud dan tujuan Praktek Kerja Industri adalah:

  1. Untuk mengetahui apa yang harus dipersiapkan siswa untuk terjun kedunia Industri yang sesungguhnya.
  2. Sebagai sarana penelitian tentang apa yang akan didapatkan di dunia Industri dan bagaimana cara menerapkan semua teori yang didapatkan selama di sekolah.
  3. Mengetahui prilaku SDM pekerja, pelanggan dan Pimpinan didunia Industri sehingga tidak terjadi culture shock / tidak dapat beradaptasi dengan budaya kerja.
  4. Melaporkan dalam bentuk tulisan sehingga dapat membantu siswa lain dalam pelaksanaan Praktek Kerja Industri di kemudian hari.

 

Kriteria perusahaan tempat penyelenggaraan Prakerin / On the job tranining siswa

 Dalam penyelenggaraan Prakerin/OJT Program Studi Jasa Boga memiliki kriteria perusahaan sebagai berikut :

  1. Hotel Five Star (bintang 5)
  2. Hotel Four Star (bintang 4)
  3. Hotel Three Star (Bintang 3)
  4. Restaurant; capacity min. 200 pax
  5. Catering Company; produce min. 200 pax/day

 

Penempatan siswa untuk dapat masuk pada kriteria perusahaan tersebut adalah melewati seleksi yang diadakan sekolah dan pihak perusahaan

Setiap siswa program studi Jasa Boga menjalani masa Prakerin selama 6 bulan

Bidang pekerjaan yang dilakukan oleh siswa selama Prakerin adalah

  1. Kitchen; hotmeal, butcher, gardemanger, steward, etc
  2. Pastry; Bread, cake, candy, chocolate, etc
  3. F&B Service; waiter, waitress, banquet, etc.

 

Bidang pekerjaan setiap siswa pada masing-masing divisi kerja dapat dilakukan bergantian/rolling atau salah satunya berdasarkan kesepakatan pihak perusahaan dengan siswa dan diketahui pihak sekolah

Daftar perusahaan yang pernah menjadi mitra pelaksanaan Prakerin adalah sebagai berikut ;

  1. ARYADUTA HOTEL *****, Jl. Prapatan Raya 44 – 48- Jakarta Pusat
  2. ASTON MARINA ANCOL ****, Jl. Lodan Raya No. 2A – Ancol
  3. ASTON ATRIUM HOTEL ****, Jl. Senen Raya 135 – Jakarta
  4. ASTON CENGKARENG, Jl. Outer Ring Road, Mutiara Taman Palem, City Resort Cengkareng, Jakarta Barat
  5. ASTON HTL & APARTMENT, Jl. Garnisun Dalam 8- Karet, Jakarta
  6. ASTON RASUNA RESIDENCE, Jl. HR Rasuna Said, Jakarta
  7. ATLET CENTURY HTL ****, Jl. Pintu Senayan – Jakarta
  8. ACACIA HOTEL **** , Jl. Kramat Raya 73-78 Jakarta
  9. ALILA HOTEL, Jl. Pecenongan Kav 7 – 17 Jkt
  10. ATRIA PARAMOUNT, CBD Gading Serpong, Lot # 2 Jln. Boulevard Gading Serpong Paramount Serpong, Tangerang
  11. BATAVIA HOTEL ***, Jl. Kali Besar Barat No 44 -46
  12. CIPUTRA HOTEL *****, Jl. Letjen S Parman – Jakarta
  13. CROWNE PLAZA *****, Jl. Gatot Subroto Kav 2 – 3 Jakarta
  14. GRAND HYATT HOTEL *****, Jl. M.H. Thamrin – Jkt
  15. GRAND TROPIC SUITES HOTEL, Jl. Letjen S Parman – Jakarta
  16. HARRIS TEBET ****, Jl. Dr. Saharjo no 191 – Jakarta
  17. IMPERIAL ARYADUTA HOTEL, Jl. Bulevard Jend. Sudirman Lippo Karawaci ,Tangerang
  18. ISTANA NELAYAN, Jl. Gatot Subroto, No. 21 KM. Jatiuwung Tangerang
  19. INTER-CON’T MIDPLAZA *****, Jl. Jend Sudirman Kav 10 Jkt
  20. JAYAKARTA TOWER ***, Jl. Hayam Wuruk – Jakarta
  21. JAKARTA AIRPORT ***, Terminal 2/E Soekarno – Hatta
  22. KARTIKA CHANDRA ****, Jl. Gatot Subroto – Jakarta
  23. LE MERIDIEN HOTEL *****, Jl. Jendral Sudirman – Jkt
  24. LE GRANDEUR ****, Jl. Mangga Dua Raya – Jakarta
  25. MERCURE REKSO HOTEL ****, Jl. Hayam Wuruk – Jakarta
  26. MENARA PENINSULA ****, Jl. Letjen S Parman – Jkt
  27. MILLENIUM SIRIH ****, Jl. Fachrudin No.3 Jkt
  28. MERCURE CONVENTION CENTER, Taman Impian Jaya Ancol
  29. MEGA ANGGREK I ***, Jl. Arjuna selatan No.4 Palmerah
  30. NIKKO HOTEL, Jl. M.H Thamrin 59 Jakarta
  31. OSIS AMIR, Jl.Senen Raya Kav 135-137
  32. NOVOTEL Pangkal Pinang, Jl Soekarno Hatta Pangkalpinang, Kep Bangka Belitung
  33. PARKLANE HOTEL *****, Jl. Casablanca kav 18 – Jkt
  34. REDTOP HOTEL ****, Jl. Pecenongan 72 – Jkt
  35. SHERATON MEDIA *****, Jl. Gunung Sahari Raya No.3 Jakarta Pusat
  36. SHERATON BANDARA *****, Bandara Soekarno Hatta
  37. SAHID JAYA HOTEL *****, Jl. Jend. Sudirman, No. 86 – Jakarta
  38. SANTIKA HOTEL BSD **** , Jl. Pahlawan Seribu, Serpong – Tangerang
  39. SHANGRI-LA HOTEL*****, Kota BNI Jl. Jend. Sudirman – Jakarta
  40. SWISS BELL, JL. Kartini Raya No. 57 – Jakarta
  41. TWIN PLAZA HOTEL ****, Jl. Letjen S Parman – Jakarta
  42. SANTIKA BANGKA , Jl Soekarno Hatta (Jalan Raya Koba) 5 No. 17 Pangkalan Baru, Bangka Tengah
  43. PULL MAN, Podomoro City Jl. Let.jend S.Parman Kav.28
  44. HOTEL BENTANI, Jl Siliwangi 69 Cirebon
  45. HOTEL SOLL MARINA Jl Raya Serpong Km 7 Tangerang
  46. PARAGON BIZ HOTEL, Jalan Binong Raya Kav 9 Karawaci – Tangerang, Banten
  47. Hotel NOVOTEL Tangerang, Jl. Jendral Sudirman no.1 Tangerang Banten
  48. Hotel YASMIN, Jalan Raya Binong No. 8, Curug, Tangerang
  49. Restaurant CANDI SARI, Jl. Raya Timur km. 2 Karanganyar. Kebumen, Jawa Tengah
  50. HOTEL ALLIUM, Jalan Benteng Betawi No. 88 Tangerang
  51. HOTEL SANTIKA PREMIERE BINTARO, Jl. Prof Dr Satrio Blok B7/ A3-01 CBD Bintaro Jaya
  52. HOTEL GRAND SERPONG, Jalan MH. Thamrin Km 2.7, Kebon Nanas, Kec. Tangerang
  53. HOTEL KYRIAD, Jalan Marsekal Suryadarma No. 1, Tangerang, Banten
  54. HOTEL SITI SYARI’AH, Jl. Moh. Toha Km. 2,1, Pasar Baru, Kec. Tangerang, Banten
  55. HOTEL MERCURE ALAM SUTERA, Jl Alam Sutera Boulevard Kav23 – Serpong – South Tangerang

 

 

SYARAT-SYARAT PRAKERIN

Umum.

  1. Siswa yang mengikuti PRAKERIN diwajibkan untuk membayar SPP selama pelaksanaan PRAKERIN berlangsung dan biaya PRAKERIN dibayarkan sebelum PRAKERIN.
  2. Siswa yang mengikuti PRAKERIN bersedia menanggung biaya – biaya sebagai berikut :
  3. Biaya Tansportasi selama menjalani PRAKERIN.
  4. Akomodasi penginapan (apabila dibutuhkan).
  5. Makan & minum selama menjalankan PRAKERIN yang tidak ditanggung industri.
  6. Biaya hidup selama menjalankan PRAKERIN.
  7. Penentuan Perusahaan tempat PRAKERIN berdasarkan persetujuan pihak Sekolah dan analisa kemampuan siswa tersebut.
  8. Pencarian dan Penentuan tempat PRAKERIN dilakukan secara kerjasama antara siswa/I dan pihak sekolah.

     

Khusus.

Dalam penempatan/penyaluran siswa/I di Industri berdasarkan kriteria sebagai berikut :

  1. Siswa wajib lulus ujian semester pada seluruh mata diklat yang diajarkan oleh sekolah sebelum memulai masa PRAKERIN
  2. Siswa yang telah lulus ujian semester pada seluruh mata diklat akan mendapatkan surat pengantar PRAKERIN
  3. Apabila pada ujian semester ada salah satu mata diklat yang tidak lulus, maka siswa belum bisa melaksanakan masa PRAKERIN
  4. Bagi setiap siswa yang tidak lulus wajib melaksanakan remedial, dan baginya akan diberikan surat pengantar PRAKERIN apabila telah dinyatakan lulus oleh guru pada mata diklat terkait

.

PELAKSANAAN PRAKERIN

Sebelum Pelaksanaan Praktek Kerja Industri

  1. Mendapatkan Surat Pengantar dari sekolah dengan menunjukkan bukti pembayaran
  2. Mengisi Surat Pernyataan mengikuti PRAKERIN ditanda tangani siswa & orang tua.
  3. Mendaftar untuk Praktek Kerja Industri dengan cara :
  4. Mengisi Log book permintaan PRAKERIN dengan menunjukkan bukti pelunasan SPP.
  5. Mengisi dan menyerahkan Curriculum Vitae / CV form sebanyak 4 lembar.
  6. Menyerahkan foto copy kartu pelajar sebanyak 4 lembar.
  7. Menyerahkan pas foto berwarna 4×6 sebanyak 4 lembar dan Photo seluruh badan sebanyak 1 lembar (dengan mengenakan seragam sekolah lengkap).
  8. Mengikuti Orientasi dari Program Praktek Kerja Industri.
  9. Seleksi dan Interview oleh sekolah.
  10. Berangkat ke tempat PRAKERIN yang telah ditentukan dengan membawa Surat Pengantar & Biodata Diri.

 

Pada Saat Pelaksanaan Praktek Kerja Industri.

  1. Melaporkan diri ke Human Resources Departement / Training Department di tempat siswa melakukan PRAKERIN.
  2. Wawancara & Interview.
  3. Melakukan Orientasi di tempat siswa melakukan Praktek Kerja Industri.
  4. Melakukan PRAKERIN berdasarkan jadwal dan tugas yang telah ditentukan.
  5. Apabila di tengah waktu PRAKERIN ada hal yang berhubungan dengan kegiatan sekolah, maka siswa/I dapat meninggalkan tempat PRAKERIN dengan izin tertulis dari pihak Industri dan pihak sekolah.

 

Sesudah Pelaksanaan Praktek Kerja Industri.

  1. Melaporkan kedatangan kembali kepada Kordinator PRAKERIN di sekolah.
  2. Menyerahkan bukti evaluasi keberhasilan PRAKERIN yang telah di cap dan ditandatangani oleh pihak Industri.
  3. Menyerahkan sertifikat PRAKERIN asli kepada pihak sekolah.
  4. Membuat Laporan PRAKERIN tertulis dan menyerahkannya paling lambat 1 bulan setelah selesai melakukan PRAKERIN secara perorangan.
  5. Mengikuti ujian yang ditentukan oleh pihak sekolah
  6. Dinyatakan naik kelas apabila telah mengikuti seuluh ketentuan tersebut

 

PERATURAN DAN SANKSI.

  1. Setiap siswa/I diwajibkan menjunjung tinggi nama baik SMK GEMA GAWITA.
  2. Setiap siswa/I wajib mentaati ketentuan-ketentuan atau peraturan-peraturan yang berlaku di Industri tempat PRAKERIN dilaksanakan.
  3. Setiap siswa/i yang sedang menjalani Praktek Kerja Industri wajib hadir sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh Industri tempat PRAKERIN berlangsung.
  4. Setiap siswa/I tidak diperkenankan mengundurkan diri dari tempat PRAKERIN baik sewaktu dip roses penerimaan maupun sudah diterima.
  5. Setiap siswa/I yang tidak hadir ke tempat PRAKERIN wajib memberitahukan / melaporkan dirinya ke tempat PRAKERIN dan pihak kordinator PRAKERIN SMK GEMA GAWITA dengan menunjukkan surat keterangan.
  6. Setiap siswa/I harus berpenampilan bersih, rapih dan sopan selama berada di lingkungan tempat PRAKERIN.
  7. Setiap siswa/i dilarang meninggalkan program PRAKERIN tanpa izin secara tertulis.
  8. Setiap siswa/I tidak dibenarkan mengatas-namakan SMK GEMA GAWITA untuk ketidak hadirannya dalam menjalankan PRAKERIN kecuali mempunyai surat izin tertulis dari SMK  GEMA GAWITA.
  9. Setiap siswa/I dilarang merubah atau mengurangi jangka waktu PRAKERIN yang telah ditentukan oleh pihak SMK GEMA GAWITA dan dari Industri tempat PRAKERIN berlangsung.
  10. Setiap siswa/I dilarang menggunakan fasilitas yang diperuntukkan untuk tamu atau menggunakan untuk kepentingan pribadi tanpa izin tertulis dari pihak Industri tempat PRAKERIN dilaksanakan.
  11. Setiap siswa/I wajib bersikap dan berperlaku sopan, santun, ramah serta menghormati terhadap pimpinan dan staff, tamu, sesama siswa/I dilingkungan tempat PRAKERIN dilaksanakan.
  12. Setiap siswa/I dilarang berada di lingkungan PRAKERIN pada hari-hari libur kerja industri (day off) 
  13. Setiap siswa/I wajib mengenakan seragam yang ditentukan oleh Pihak Industri.
  14. Setiap siswa/I diwajibkan ikut menjaga ketertiban, keamanan, kebersihan dilingkungan tempat PRAKERIN dilaksanakan.
  15. Setiap siswa/I wajib berpenampilan bersih, rapih, selama berada dilingkungan tempat PRAKERIN berlangsung.
  16. Setiap siswa/I tidak dibenarkan memakai rias wajah (make-up) dan asesoris secara berlebihan selama menjalankan diluar ketentuan dari perusahaan tempat PRAKERIN berlangsung.
  17. Pada halaman kolom EMPLOYEE RELATION DEVELOPMENT, pengisian dilakukan oleh siswa berdasarkan data asli yang didapat, minimum 18 pegawai yang berada industri, guna untuk membangun hubungan sosial siswa selama masa PRAKERIN atau setelahnya
  18. Pada halaman kolom TRAINING ACTIVITES REPORT, pengisian waktu kerja & tugas kerja dilakukan oleh siswa, sedangkan pengisian paraf pengawas hanya diperkenankan bagi pihak industri yang terkait dengan bidang pekerjaan siswa
  19. Pada halaman kolom TRAINEE PERFORMANCE ASSESSMENT, pengisian/penilaian hanya diperkenankan bagi pihak industri yang terkait dengan bidang pekerjaan siswa.
  20. Pada penyelesaian masa PRAKERIN siswa wajib mengembalikan seluruh peralatan/perlengkapan yang dipinjamkan oleh pihak industri

 

Sanksi.

Setiap siswa/I yang melanggar peraturan-peraturan yang ada akan dikenakan sanksi seperti berikut :

  1. Siswa yang dikeluarkan oleh pihak industri karena bermasalah, maka tidak diperkenankan mengikuti PRAKERIN dan dinyatakan tidak lulus naik ke kelas 3.
  2. Skorsing Akademis (mengulang kembali PRAKERIN dan membayar persyaratan PRAKERIN untuk ke 2 kali).
  3. Dikeluarkan dari SMK GEMA GAWITA.

 

PEDOMAN PEMBUATAN LAPORAN PRAKERIN

Format Penulisan Laporan Praktek Kerja Industri adalah sebagai berikut :

  1. Jenis kertas yang dipergunakan adalah HVS 80 gram.
  2. Ukuran kertas quarto / letter : 21,59 x 27,89 cm.
  3. Kertas tidak boleh diketik bolak balik, artinya hanya satu muka saja.
  4. Garis tepi sisi atas, margin kanan dan batas baris bawah, masing-masing berjarak 3 cm dari tepi kertas.
  5. Margin kiri berjarak 4 cm.
  6. Menggunakan huruf :Times new Roman 12 atau Arial 11.
  7. Baris tulisan di ketik dengan jarak 2 (dua) spasi.
  8. Tiap alenia/ paragraph diketik masuk 5 ketukan, sehingga awal pengetikan dimulai pada ketukan ke 6.
  9. Halaman kulit depan (sampul depan) menggunakan kertas berwarna putih berisi :
    1. Judul Laporan PRAKERIN
    2. Nama Penulis
    3. Lambang SMK GEMA GAWITA
  1. Bagian isi terdiri dari :
    1. Lembar Pengesahan Kordinator PRAKERIN.
    2. Sejarah berdirinya perusahaan
    3. Struktur organisasi.
    4. Fasilitas yang dimiliki.
    5. Produk yang dijual / Departemen yang ada.
    6. Proses pembuatan produk tersebut.
    7. Pengamatan yang dilakukan penulis dan hambatan yang di hadapi selama PRAKERIN berlangsung.
    8. Kesimpulan dan saran

 


PROSPEK KERJA

Program Studi Jasa Boga

  1. Hotel, divisi; Sales marketing, cashier, waiter/waitress, steward, banquet, kitchen hotmeal, kitchen pastry, housekeeper, accounting,
  2. Restaurant, divisi; Sales marketing, cashier, waiter/waitress, steward, banquet, kitchen hotmeal, kitchen pastry, housekeeper, accounting, human resources
  3. Bar/Barista; divisi; bartender, cofee maker
  4. Catering Company, divisi; Sales marketing, cashier, waiter/waitress, steward, banquet, housekeeper, accounting, human resources
  5. Apartement, divisi; Sales marketing, Front office attendant, Housekeeper, Laundry, accounting, human resources
  6. Kapal Pesiar (Cruise ships), divisi; Guest relation officer, information center, divisi; Sales marketing, cashier, waiter/waitress, steward, banquet, kitchen hotmeal, kitchen pastry, housekeeper, accounting,
  7. Perbankan (Bank), divisi; Sales marketing, front desk agent
  8. Rumah Sakit, divisi; Sales marketing, front desk agent, information center, Housekeeper, Laundry, accounting, cashier
  9. Food Court, divisi; Sales marketing, cashier, waiter/waitress, steward, banquet, housekeeper, accounting, human resources
  10. Usaha Penerbangan (airlines), divisi; pramugari/pramugara, ground handling, travel document
  11. Kedutaan mancanegara (embassy), divisi; cook & F&B service
  12. Perusahaan pelayanan jasa publik baik swasta atau milik negara

 


 

PROSPEK KULIAH                  

Setiap lulusan program studi Jasa Boga dapat mengambil perkuliahan dengan strata lulusan D1, D2, D3, D4/S1

Berikut ini adalah daftar tempat perkuliahan jurusan pariwisata yang ada di Indonesia

Institusi Pendidikan Pariwisata di Daerah Khusus Ibukota Jakarta:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Bali:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Jawa Barat:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Jawa Tengah:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Jawa Timur:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Daerah Istimewa Yogyakarta :

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Banten:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Riau:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Sumatra Barat:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Sumatra Utara:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Sumatra Selatan:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Aceh:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Jambi:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Lampung:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Gorontalo:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Sulawesi Utara:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Sulawesi Selatan:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Kalimantan Selatan:

 

Institusi Pendidikan Pariwisata di Nusa Tenggara Barat:

 

Universitas Negeri Jakarta (UNJ)

 

Untuk informasi Kuliah luar negeri silahkan cek link berikut :

http://www.jackstudy.com/indonesia/alevel-igcse/

http://www.hotcourses.co.id/

 

Setiap lulusan juga dapat mengambil jurusan lain yang tidak linear dengan pariwisata seperti tempat kuliah berikut ini

No Jurusan Yang dipelajari Hal-hal yang perlu diperhatikan Nama Perguruan Tinggi
1 Psikologi

·          Sosial

·          Pendidikan

·          Pengembangan

 

Tingkah laku manusia Tertarik untuk menganalisa berbagai jenis tingkah laku manusia, mampu mengendalikan diri dan mampu memegang kode etik profesi UGM, UI, UNPAD
2 Pendidikan Bahasa Pendidikan manusia Tertarik untuk menganalisa berbagai jenis tingkah laku manusia, mampu mengendalikan diri dan mampu memegang kode etik profesi UNJ
3 Sejarah Sejarah Indonesia, Sejarah Asia, Sejarah Eropa, Metode Sejarah, Sosiologi dan Komunikasi Harus ahli pada berbagai disiplin ilmu seperti: Bahasa, Sejarah, Geomarfologi dan Sosiologi. Memiliki Fisik dan mental yang kuat dalam menghadapi kondisi alam UGM, USU, UN. ANDALAS, UI, UNPAD, UNDIP, UNS, UNUD, UNHAS, UN. SAM RATULANGI
4 Arkeologi Indonesia Aspek kehidupan sosekbud manusia masa lampau berdasar fakta yang ada dari masa pra sejarah sampai dengan sekaran Diperlukan daya analitik yang kuat, menguasai matematika, harus tekun, sabar, sabar dan teliti. Banyak reverensi dan praktikum, progresif thing-king UI, UGM, UNUD
5 Antropologi Tentang fisik manusia baik itu manusia purba maupun manusia sekarang. Kebudayaan manusia dimasa lampau kebutuhan manusia Harus mampu membuat kesimpulan dan perubahan yang ada dan sekaligus meneliti UNCEN, UGM, UNHAS, UI, USU, UNPAD, UN. SAM RATULANGI
6 Sastra Arab Penyusunan bahasa, lebih-lebih bahasa arab. Kesusatraan tentang karya seni yang dijadikan dalam bahasa manusia Harus mampu menulis dan membaca huruf arab USU, UI, UNPAD, UGM, UNHAS
7 Sastra Perancis Kemampuan dalam berbahasa Perancis penekanan bahasa Perancis dan teori sastra perancis Minat dan ketekunan harus tinggi punya perhatian khusus untuk belajar sastra Perancis, tidak ragu dan berpendengaran yang baik. UGM, UI, UNPAD, UNHAS
8 Sastra Indonesia Sasatra Moderen. Karya sastra yang terbit dari tahun 1920 s.d sekarang teori yang dipakai sastra barat, Linguistik (ilmu bahasa), Filologetik sastra Indonesia yang terkaji. Lainnya : Sosiologi, Psikologi, Fisafat, Antropologi UGM, USU, UNPAD, UI, UNAND, UNDIP, UNUD, UNAIR, UNIV. SAM RATULANGI
9 Sastra Inggris Linguistik dan Kesusastraan Inggris serta bahasa Harus terampil, hafal, menganalisa ilmu yang diajarkan. Minat baca yang tinggi, daya ingat yang kuat, tak ragu dan pendengaran harus bagus UGM, USU, UI, UNAND, UNPAD, UNDIP, UNAIR, UNEJ, UNUD, UNHAS, UN. SAM RATULANGI
10 Hubungan Internasional – Teori dan politik Internasional

– Organisasi dan adm. Internasional

– Hubungan Internasional

– Sejarah deplomasi sebagai konflik Internasional

 

Membiasakan diri mengikuti perkembangan Internasional melalui media masa dalam dan luar negeri. Penguasaan bahasa asing lebih-lebih Bahasa Inggris akan sangat membantu UNRIAU, UI, UNPAD, UGM, UNAIR, UNEJ, UNHAS
Ilmu Komunikasi Jurnalistik :

Menitik beratkan pada aspek-aspek media dalam masyarakat. Seperti : Pers, Radio, TV, Film, Humas : komunikasi antar lembaga perusahan, Pemerintah, seperti : Public Relation, Advertensi, Human relation, manajemen periklanan dsb penerangan : Meliputi Retorika, propaganda, dasar-dasar penerangan, komunikasi sosial dll

 

Mampu menganalisa masalah-masalah sosial UNS, UNDIP, UGM, UNHAS, UI, UNIV. SAM RATULANGI, USU, UNAIR, UNPAD
*note:

– setiap siswa lulusan dapat mengambil jurusan lain diluar dari bidang Jasa Boga

– informasi tentang jurusan penerimaan mahasiswa dapat langsung ditanyakan ke tempat perkuliahan yang dituju

 


 

GALLERY PROGRAM STUDI

Silahkan click link ini untuk menampilkan foto-foto kegiatan program studi Jasa Boga